Análisis físicos y químicos de cafés molidos y solubles

El café forma parte de la gran familia de las Rubiáceas y el género coffea. Para el cultivo del café factores a considerar son: La altitud, el suelo, el clima, factores económicos. La aromatización del café significa preservar y restablecer el aroma característico del café tostado. Para ello se debe...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Sacoto S., Ruth
অন্যান্য লেখক: Montesdeoca M., Susana
বিন্যাস: গবেষণাপত্র গ্রন্থ
বিষয়গুলি: