Determinación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas
Debido a que la producción de mermelada está condicionada a las épocas de recolección de frutos y al consumo del producto final es necesario tomar medidas para evitar daños durante el tiempo que permanezca almacenado en la fábrica y en los lugares de expendio. El empleo de conservantes químicos es m...
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Thèse Livre |
| Sujets: |