Análisis microbiológico de jugos procesados y conservas de frutas, de mayor consumo en nuestro medio
La conserva de frutas: Producto preparado con frutas sanas recogidas próximas a la maduración y tratadas por procesos tecnológicos adecuados. Jalea de Frutas: Producto que se obtiene por la cocción del fruto o el jugo del mismo concentrado o no. Jugo de Frutas: Producto obtenido por expresión del fr...
| Autres auteurs: | , |
|---|---|
| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | Spanish |
| Sujets: |