Análisis y estudio de vinagres que se consumen en el país

Se entiende como vinagres líquidos de naturaleza y origen diversos, en general formados por ácido acético y agua, también se lo puede definir como un condimento hecho de diversos materiales azucarados y ricos en almidón mediante la subsiguiente fermentación alcohólico y acético. Existen muchas clase...

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مؤلفون آخرون: Cando O., Magdalena, Espinoza V., Míriam
التنسيق: أطروحة كتاب
اللغة:Spanish
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