Análisis y estudio de vinagres que se consumen en el país

Se entiende como vinagres líquidos de naturaleza y origen diversos, en general formados por ácido acético y agua, también se lo puede definir como un condimento hecho de diversos materiales azucarados y ricos en almidón mediante la subsiguiente fermentación alcohólico y acético. Existen muchas clase...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Cando O., Magdalena, Espinoza V., Míriam
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:Spanish
Schlagworte: