Estudio bromatológico y bacteriológico de sopas deshidratadas de consumo local

Estudio bromatológico y bacteriológico de sopas deshidratadas de consumo local

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Las sopas deshidratadas o sopas-cremas deshidratadas, son productos elaborados en tal forma que se requiere solamente la adición de agua y calentamiento o cocción relativamente corta para su preparación. El estudio bromatológico comprende la determinación de: Humedad, cenizas, extracto etéreo, hidra...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Pacurucu S., Eulalia, Ibarra I., Margarita
Formatua:	Thesis Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Gaiak:	Bromatologia Sopas deshidratadas Tesis en bioquimica y farmacia Bacteriología

Antzeko izenburuak

Estudio bromatológico y bacteriológico de sopas deshidratadas de consumo local
nork: Pacurucu S., Eulalia, et al.
Argitaratua: (2018)

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
nork: Leta Nivicela, Rosa

Albúmina deshidratada. Suplemento nutritivo
nork: Serpa Macero, Diana Cumandá, et al.
Argitaratua: (2014)

Albúmina deshidratada. Suplemento nutritivo

Estudio bromatológico de diferentes variedades de la tuna o higo chumbo opuntia S. páginas:
nork: Rodríguez Arellano, Edith

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
nork: Andrade M., Eugenia

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
nork: Andrade Bojorque, Zonia

Análisis bromatológico de los distintos constituyentes del huevo
nork: Muñoz Peñafiel, Juan R.

Diagnóstico bacteriológico comparativo de heridas quirúrgicas limpias y contaminadas

Estudio del poder alimenticio del chocho (Lupinus Albus L.)
nork: Carrión Torres, Lucía

Estudio bromatológico de la salsa de tomate que se produce en la ciudad de Cuenca
nork: Ayala Mata, Fanny Cecilia

Control químico y bacteriológico de bebidas gaseosas producidas en la ciudad de Cuenca
nork: León S., Jorge

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
nork: Loayza Apolo, Teresa

Investigación de clostridium perfringens en carnes cocidas de la ciudad de Cuenca
nork: Larriva L., Giovani

Estudio de dos métodos comparativos para determinar beta lactamasa positiva en gonococo
nork: Defaz páginas:, Mercedes

Diagnóstico bacteriológico directo en sintomático respiratorio de 300 casos de pacientes hospitalizados y atendidos en el Hospital Base Homero Castanier de la ciudad de Azogues
nork: Domínguez Vázquez, Sonia

Análisis bacteriológico y toxicológico de alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
nork: Vallejo Z., Celina

Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
nork: Calvo J. de Vélez, Susana Lucía

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
nork: Andrade M., Eugenia, et al.
Argitaratua: (2014)

Aprovechamiento del epicarpio de piña para la elaboración de vinagre
nork: Heredia Puma, Eugenia

Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora spáginas:, taxo (tacsonia tripartita, tacsonia mollísima y tacsonia manicata)
nork: Jiménez Vivanco, Juan

Calidad bromatológica y microbiológica del dulce de leche sin registro sanitario en cinco puestos de expendio de manera ambulante en el mercado feria libre de la ciudad de Cuenca
nork: Baculima Gutiérrez, Gabriela Soledad

Sopas cremas y potajes /
nork: Vargas Tagle, Carlos Eduardo

Monitoreo de parásitos intestinales y bacterias coliformes en vegetales de consumo directo: lechuga, perejil y culantro
nork: Baculima Baculima, Catalina Patricia

Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica
nork: Armijos Pogo, Gabriela

Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
nork: Calvo Jerves, Susana
Argitaratua: (2014)

Comparaciones bromatológicas y valor nutricional de tres especies vegetales de importancia en la región: uvilla physalis peruviana, pepino dulce solunum muricatum, cañaro erythrina umbrosa
nork: Moscoso V., María

Investigación de rotavirus en heces de niños menores de dos años, hospitalizados por diarrea aguda en el Vicente Corral Moscoso de Cuenca-Ecuador
nork: Carrasco de Alvarado, Ximena

Determinación y comparación de la sensibilidad y resistencia bacteriana en urocultivos
nork: Araujo Martínez, Nalda

Determinación del Síndrome de inmunodeficiencia adquirida SIDA por el microtitulación de aglutinación de partículas de gelatina
nork: Castañeda V., Eulalia

Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste
nork: Durazno Moscoso, Gabriela

Estudio citoquímico, bacteriológico y cultivo de muestras de orina en pacientes con sintomatología de tuberculosis renal que acuden al INHMT Leopoldo Isquieta Pérez - Cuenca

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de fréjol Phaseolus Vulgaris que se cultivan en la provincia del Azuay
nork: Ordóñez páginas:, Livia

Control de calidad del agua de los canales de Paute y Machángara para fines de riego

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Ensayo y aplicación del método del H2S para determinar la calidad del agua potable en zonas rurales
nork: Lucero V., Mónica Alexandra

Investigación del Bacilo de Koch en productos lácteos de la provincia del Cañar
nork: Marca T., Ania

Determinación del porcentaje de reticulocitos y eritrocitos con punteado basófilo
nork: Guzmán Peralta, Jeanneth

Bromatología
nork: Montes, Adolfo Leandro

Diagnóstico bacteriológico comparativo de heridas quirúrgicas limpias y contaminadas
nork: Sarmiento de Peñafiel, Lucinda, et al.
Argitaratua: (2014)