Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

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Se ha realizado un estudio bacteriológico de las bebidas de consumo popular con el propósito de determinar a.- Cantidad de microorganismos, b.- Tipo de microorganismos, c.- Su expendio en utensilios inadecuados, control sanitario de quesos manipulación del producto lo que nos hará deducir el porqué...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Andrade M., Eugenia
Andre forfattere:	Macancela C., Ruth G.
Format:	Thesis Bog
Fag:	Bromatologia Alimentos Bebidas Tesis en bioquimica y farmacia

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