Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

Se ha realizado un estudio bacteriológico de las bebidas de consumo popular con el propósito de determinar a.- Cantidad de microorganismos, b.- Tipo de microorganismos, c.- Su expendio en utensilios inadecuados, control sanitario de quesos manipulación del producto lo que nos hará deducir el porqué...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Andrade M., Eugenia
Andre forfattere: Macancela C., Ruth G.
Format: Thesis Bog
Fag: