Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

Se ha realizado un estudio bacteriológico de las bebidas de consumo popular con el propósito de determinar a.- Cantidad de microorganismos, b.- Tipo de microorganismos, c.- Su expendio en utensilios inadecuados, control sanitario de quesos manipulación del producto lo que nos hará deducir el porqué...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Andrade M., Eugenia
Tác giả khác: Macancela C., Ruth G.
Định dạng: Luận văn Sách
Những chủ đề: