Variaciones de la composición química y microbiología de la leche de vaca y su calostro, pos parto

Variaciones de la composición química y microbiología de la leche de vaca y su calostro, pos parto

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A escala mundial, la leche es uno de los alimentos más completos por lo tanto mientras mejor sea la calidad de la leche consumida mejor será la alimentación. El calostro es la primera secreción láctea post-parto de la vaca y posee una riqueza nutricional mayor que la de la leche normal. Siendo por l...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Castillo Escandón, Lilian Patricia
Andre forfattere:	Espinoza Orellana, Juana Catalina
Format:	Thesis Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Leche Lactobacteriologia Alimentos Tesis en bioquimica y farmacia Microbiología

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