Optimización de un equipo ahumado
Se estudia los pasos a seguir para construir y optimizar un ahumandor. Se describe las generalidades y la tecnología del ahumador, se analiza los diferentes tipos de ahumadores, se elige el más conveniente, se diseña se construye y se procede a realizar diferentes ensayos en tres tipos de carne con...
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Thesis Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Gaiak: |