Producción de proteína microbiana por fermentación Sólida: Aspergilus niger y Rhizopus oligosporus

Producción de proteína microbiana por fermentación Sólida: Aspergilus niger y Rhizopus oligosporus

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Evaluación del enriquecimiento proteico de la soya y camote por fermentación sólida con los mohos Aspergillus niger y Phizopues oligosporus. Estudio de los tipos y aplicación de la fermentación sólida, sus ventajas, desventajas y parámetros. Estudio de microorganismos, características morfológicas,...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Correa M., Bilma (coautora), Sarmiento B., Sonia (coautora)
Format:	Thesis Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Proteina microbiana Fermentacion Aplicaciones agricolas

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