Producción de proteína microbiana por fermentación Sólida: Aspergilus niger y Rhizopus oligosporus

Producción de proteína microbiana por fermentación Sólida: Aspergilus niger y Rhizopus oligosporus

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Evaluación del enriquecimiento proteico de la soya y camote por fermentación sólida con los mohos Aspergillus niger y Phizopues oligosporus. Estudio de los tipos y aplicación de la fermentación sólida, sus ventajas, desventajas y parámetros. Estudio de microorganismos, características morfológicas,...

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Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Correa M., Bilma (coautora), Sarmiento B., Sonia (coautora)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	Spanish
Soggetti:	Proteina microbiana Fermentacion Aplicaciones agricolas

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