Faenamiento e higienización en el Camal Municipal de Azogues
Realiza un estudio de las técnicas de faenamiento, higienización y características de la carne; así como también del equipo para la limpieza del camal
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| Materyal Türü: | Tez Kitap |
| Dil: | Spanish |
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| Özet: | Realiza un estudio de las técnicas de faenamiento, higienización y características de la carne; así como también del equipo para la limpieza del camal |
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| Fiziksel Özellikler: | 176 páginas: ilu 30 cm |