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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240104062655.0 |
| 008 |
000000|1990 ec |||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
|
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
|
| 082 |
1 |
|
|a .
|c TQ-114
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Jara, Ricardo
|9 136366
|
| 245 |
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|a Faenamiento e higienización en el Camal Municipal de Azogues
|c Ricardo Rodríguez Jara, director Rolando Rodas
|h dact
|
| 264 |
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|
|a Cuenca
|c 1990
|
| 300 |
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|a 176 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
|
| 502 |
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|
|a Ingeniero Químico
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Rodas Marín, Rolando, dir.
|
| 520 |
3 |
|
|a Realiza un estudio de las técnicas de faenamiento, higienización y características de la carne; así como también del equipo para la limpieza del camal
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Alimentos
|9 1022
|
| 650 |
1 |
|
|a Faenamiento de carnes
|9 136367
|
| 650 |
|
|
|a Tesis en ingenieria quimica
|9 1049
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Tecnología alimentaria
|9 34310
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|t TQ-473
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
|
| 942 |
|
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|c TS
|2 ddc
|
| 999 |
|
|
|c 79234
|d 79234
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