Faenamiento e higienización en el Camal Municipal de Azogues
Realiza un estudio de las técnicas de faenamiento, higienización y características de la carne; así como también del equipo para la limpieza del camal
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Thesis Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Subjects: |
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