|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240104062655.0 |
| 008 |
000000|1981 ec ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
|
|
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a es
|
| 082 |
1 |
|
|a .
|c TQ-12
|
| 100 |
1 |
|
|a Mariño Burgos, Gilberto
|9 228824
|
| 245 |
|
|
|a Optimización del secado de fideos
|c Gilberto R.Mariño Burgos y Jorge L. Arias Florez. Director Miguel Carrión Calderón
|h dact
|
| 264 |
|
|
|a Cuenca
|c 1981
|
| 300 |
|
|
|a 64 páginas:
|b ilu
|c 29.5 cm
|
| 502 |
|
|
|a Ingeniero Químico
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Carrión Calderón, Miguel, dir.
|
| 504 |
|
|
|a incl. ref.
|
| 520 |
3 |
|
|a Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo
|
| 650 |
|
0 |
|a Alimentos
|9 1022
|
| 650 |
|
0 |
|a Secado de fideos
|9 136405
|
| 650 |
|
0 |
|a Tecnologia de la evaporacion
|9 136226
|
| 650 |
|
0 |
|a Tesis en ingenieria quimica
|9 1049
|
| 650 |
|
0 |
|a Tecnología alimentaria
|9 34310
|
| 700 |
1 |
|
|a Arias Florez, Jorge L.
|9 228825
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|t TQ-250
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
|
| 942 |
|
|
|c TS
|2 ddc
|r nube.salto@ucuenca.edu.ec
|
| 999 |
|
|
|c 79254
|d 79254
|