Optimización del secado de fideos

Optimización del secado de fideos

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Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo

Библиографические подробности
Главный автор:	Mariño Burgos, Gilberto
Другие авторы:	Arias Florez, Jorge L.
Формат:	Диссертация ‌
Предметы:	Alimentos Secado de fideos Tecnologia de la evaporacion Tesis en ingenieria quimica Tecnología alimentaria

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