Optimización del secado de fideos

Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Mariño Burgos, Gilberto
Muut tekijät: Arias Florez, Jorge L.
Aineistotyyppi: Opinnäyte Kirja
Aiheet: