Optimización del secado de fideos

Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mariño Burgos, Gilberto
Outros autores: Arias Florez, Jorge L.
Formato: Thesis Libro
Subjects: