Optimización del secado de fideos

Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo

Opis bibliograficzny
1. autor: Mariño Burgos, Gilberto
Kolejni autorzy: Arias Florez, Jorge L.
Format: Praca dyplomowa Książka
Hasła przedmiotowe: