Optimización del secado de fideos

Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Mariño Burgos, Gilberto
Drugi avtorji: Arias Florez, Jorge L.
Format: Thesis Knjiga
Teme: