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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240104062655.0 |
| 008 |
000000|1980 ec ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TQ-9
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| 100 |
1 |
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|a Astudillo Solano, María Augusta.
|9 136412
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| 245 |
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|a Proceso de elaboración de néctares de frutas papaya
|c María Augusta Astudillo Solano. Director Miguel Carrión Calderón
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 1980
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| 300 |
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|a 102 páginas:
|c 31 cm
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| 502 |
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|a Ingeniero Químico
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Carrión Calderón, Miguel, dir.
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| 520 |
3 |
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|a Realiza consideraciones generales del néctar de la papaya, los procesos previos de producción, la preparación y dosificación, así como los procesos térmicos y acabado
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| 650 |
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0 |
|a Alimentos
|9 1022
|
| 650 |
|
0 |
|a Papaya
|9 76126
|
| 650 |
|
0 |
|a Tesis ingenieria quimica
|9 228820
|
| 650 |
|
0 |
|a Tecnología alimentaria
|9 34310
|
| 650 |
|
|
|9 36286
|a Procesos quimicos
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|t TQ-239
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
|
| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|r nube.salto@ucuenca.edu.ec
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| 999 |
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|c 79257
|d 79257
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