Obtención de alcohol etílico a partir de la oca

Realiza consideraciones generales sobre la planta de oca, así realiza un estudio sobre fermentación y obtención de alcohol etílico a partir de la oca agria y dulce. Realiza también determinación y análisis de pH, grado alcohólico y de aldehídos. Hace un proyecto de instalación de una fábrica, rendim...

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Bibliographic Details
Main Author: Peñafiel Basantes, Pedro
Format: Thesis Book
Subjects:

MARC

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003 Ucuenca
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245 |a Obtención de alcohol etílico a partir de la oca  |c Pedro Peñafiel Basantes  |h dact 
264 |a Cuenca  |c 1969 
300 |a 52 páginas:  |b ilu  |c 30 cm 
502 |a Doctor en Química Industrial  |b Universidad de Cuenca  |c qui 
520 3 |a Realiza consideraciones generales sobre la planta de oca, así realiza un estudio sobre fermentación y obtención de alcohol etílico a partir de la oca agria y dulce. Realiza también determinación y análisis de pH, grado alcohólico y de aldehídos. Hace un proyecto de instalación de una fábrica, rendimiento y costos de producción. 
650 0 |a Alcohol etilico  |9 135272 
650 0 |a Oca  |9 106581 
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