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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240104062656.0 |
| 008 |
979000|1979 ec ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TN-66
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| 100 |
1 |
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|a Ortiz Reino, Luis
|9 117398
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| 245 |
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|a Análisis bromatológico del garbanzo
|c Luis Ortiz Reino. Director José Orellana Solano
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 1979
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| 300 |
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|a 77 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
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| 502 |
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|a Doctor en Química Industrial
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Orellana Solano, José, dir.
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| 520 |
3 |
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|a Indica generalidades de la planta y condiciones de cultivo. Luego hace los análisis respectivos de: Agua, almidón, materias nitrogenadas, materias grasas, celulosa y cenizas. Además analiza los componentes minerales de las cenizas. Luego hace un estudio comparativo del valor nutritivo del garbanzo con el frejol y la arveja.
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| 650 |
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0 |
|a Bromatologia
|9 32984
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| 650 |
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0 |
|a Alimentos
|9 1022
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| 650 |
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0 |
|a Tesis en quimica industrial
|9 133580
|
| 650 |
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7 |
|a Nutrición
|9 1204
|
| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 19790000
|q 1,00
|t TQ-150
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g ESTANTERIA CERRADA
|z 1979-90-00
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|
| 999 |
|
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|c 79292
|d 79292
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