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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240104062656.0 |
| 008 |
000000|1976 ec ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TN-51
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| 100 |
1 |
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|a Mendieta Andrade, José Ricardo
|9 136504
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| 245 |
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|a Análisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
|c José Ricardo Mendieta Andrade. Director José Orellana Solano
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 1976
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| 300 |
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|a 81 páginas:
|b ilu
|c 31 cm
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| 502 |
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|a Doctor en Química Industrial
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Orellana Solano, José, dir.
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Indica los caracteres botánicos del híbrido resultante del cruzamiento de la col y el nabo, posteriormente realiza un análisis bromatológico propiamente dicho analizando, cenizas, humedad, acidez, glúcidos, materia potásica celulosa y extracto etéreo. Luego extrae el aceite empleando dos métodos que son por disolvente y por morturación para luego comparar los métodos empleados y analizar los aceites obtenidos determinando las constantes físicas y químicas del mismo
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| 650 |
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0 |
|a Aceites
|9 12646
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| 650 |
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0 |
|a Alimentos
|9 1022
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| 650 |
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0 |
|a Colza
|9 120255
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| 650 |
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0 |
|a Bromatologia
|9 32984
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| 650 |
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0 |
|a Tesis en quimica industrial
|9 133580
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|t TQ-122
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 999 |
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|c 79320
|d 79320
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