Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica

Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica

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Esta tesis expone los pasos a seguirse para obtener y producir industrialmente una cepa de levadura para la fermentación alcohólica. Se hace un estudio de las levaduras, su reproducción, condiciones óptimas de crecimiento . Luego se explica el método a seguir para obtener el mejor medio nutritivo pa...

書目詳細資料
主要作者:	Gil Jara, Robert
其他作者:	Vázquez Montesinos, Diego (coautor)
格式:	Thesis 圖書
語言:	Spanish
主題:	Fermentacion alcoholica Levaduras Tesis en bioquimica y faramacia / tesis en quimica industrial

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