Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales

Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales

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Indica generalidades sobre la planta, sobre el análisis bromatológico propiamente dicho determina: humedad, cenizas proteínas, grasa, hidratos de carbono y fibra cruda. Finalmente determinan cafeína o teína. Sobre el café indica generalidades y sus variedades

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Escobar Ordóñez, Hernán
Materyal Türü:	Tez Kitap
Konular:	Café Te Ingeniería de alimentos Alimentos Bromatologia Tesis en quimica industrial

Benzer Materyaller

Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
Yazar:: Escobar Ordóñez, Hernán
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis bromatológico del garbanzo
Yazar:: Ortiz Reino, Luis

Diccionario del café
Yazar:: Rochac, Alfonso

Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
Yazar:: Parra Albarracín, Isaac

Estudio bromatológico de la harina de la fábrica Primosa
Yazar:: Pozo Moreno, Jorge

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
Yazar:: Galarza González, Jorge

Estudio bromatológico del maní de árbol que se produce en la provincia de Zamora Chinchipe
Yazar:: Ochoa A., Heriberto

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
Yazar:: Monsalve Astudillo, Gladys

Análisis bromatológico comparativo entre las variedades de tomate riñón y berengena
Yazar:: Cuesta Alcívar, Luis

Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.
Yazar:: Regalado Rojas, Mercedes

Análisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
Yazar:: Mendieta Andrade, José Ricardo

Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente
Yazar:: Sanmartín C., César A.

Análisis moderno de los alimentos

Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones
Yazar:: León de Benítez, Teresa

Estudio bromatológico de la batata (camote) y su posible empleo como materia prima en la producción de alcohol
Yazar:: Parra Alvarracín, Juan

Análisis bromatológico del garbanzo
Yazar:: Ortiz Reino, Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

El café
Yazar:: Coste, René

Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
Yazar:: Parra Albarracín, Isaac
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis bromatológico comparativo entre las variedades de tomate riñón y berengena
Yazar:: Cuesta Alcívar, Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
Yazar:: Galarza González, Jorge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Estudio bromatológico de la harina de la fábrica Primosa (con materia prima nacional)
Yazar:: Pozo Moreno, Jorge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Estudio bromatológico del maní de árbol que se produce en la provincia de Zamora Chinchipe
Yazar:: Ochoa A., Heriberto
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
Yazar:: Monsalve Astudillo, Gladys
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.
Yazar:: Regalado Rojas, Mercedes
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Aplicación de la técnica de deshidratación en hierbas, flores y frutas, para la elaboración de blends con té negro, té verde y té blanco
Yazar:: Supliguicha Cando, Marco Vinicio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Análisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
Yazar:: Mendieta Andrade, José Ricardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis bromatológico comparativo de las variedades de semilla de trigo cultivadas en las provincias del Azuay, Cañar y Chimborazo
Yazar:: Idrovo Murillo, Carlos

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
Yazar:: Andrade Bojorque, Zonia

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
Yazar:: Andrade M., Eugenia

Estudio bromatológico de la batata (camote) y su posible empleo como materia prima en la producción de alcohol
Yazar:: Parra Albarracín, Juan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arveja pisum sativum que se cultiva en la zona
Yazar:: Chauvín Hidalgo, Vicente

Fitotecnia del café /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Post cosecha y calidad del café arábigo

Descriptores del café: (Coffea spp y Psilanthus spp) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente
Yazar:: Sanmartín C., César A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora spáginas:, taxo (tacsonia tripartita, tacsonia mollísima y tacsonia manicata)
Yazar:: Jiménez Vivanco, Juan

Obtención de la papaína
Yazar:: Moncayo Muñoz, Secundino Fidel

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
Yazar:: Leta Nivicela, Rosa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Cultivo, producción y comercialización del café /
Yazar:: Sánchez Reyes, Cristian
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Análisis físicos y químicos de cafés molidos y solubles
Yazar:: Sacoto S., Ruth, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)