Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona

Antes de realizar las pruebas correspondientes al análisis bromatológico en este caso de las patatas se hace un estudio de la importancia, condiciones del cultivo, además se estudian sus características botánicas tales como su estructura histológica, y se compara ciertas variedades estudiadas tales...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Galarza González, Jorge
Formato: Thesis Livro
Assuntos: