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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 001 |
TQ-80 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308192423.0 |
| 008 |
000000|1988 ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
1 |
|
|a es
|
| 082 |
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|a .
|c TQ-80
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| 245 |
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|a Proyecto de factibilidad para una planta procesadora de embutidos
|c Felipe Toral Oramas y Fernando Andrade Rodríguez
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 1988
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| 300 |
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|a 371 páginas:
|c 29 cm
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| 502 |
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|a Ingeniero Químico
|b Universidad de Cuenca
|c qui
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| 520 |
3 |
|
|a El propósito de esta tesis es desarrollar todos los perímetros necesarios para instalar una industria de procesamiento de cárnicos en la cual se utilizan técnicas apropiadas de fabricación, con buena calidad que repercute en la rentabilidad, además se ha estudiado previamente un plan de ventas y todo los trámites legales indispensable para instalar una industria de estas características. Se ha puesto especial interés en desarrollar una variedad de productos con un riguroso control de calidad en cada uno de los pasos de su elaboración
|
| 650 |
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|a Embutidos
|9 64943
|
| 650 |
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|
|a Proyectos industriales
|9 1125
|
| 650 |
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|
|a Tesis en ingenieria quimica
|9 1049
|
| 650 |
|
0 |
|a Tecnología alimentaria
|9 34310
|
| 700 |
1 |
|
|a Toral Oramas, Felipe
|e coautor
|9 136599
|
| 700 |
1 |
|
|a Andrade Rodríguez, Fernando.
|9 136600
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|t TQ-398
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
|
| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|
| 999 |
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|c 79376
|d 79376
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