Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo

El objetivo de esta investigación es proporcionar al empresario una alternativa en el campo de la conservación de alimentos; esta sería la elaboración del enlatado de carne de pollo en óptimas condiciones y dentro de las normas sanitarias, además de un estudio detenido y cálculo del tamaño óptimo de...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Sánchez L., Marcelo
Materialtyp: Lärdomsprov Bok
Språk:Spanish
Ämnen: