Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos, caso práctico: Empresa Lácteos San Antonio

Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos, caso práctico: Empresa Lácteos San Antonio

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Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Molineros Guevara, Fabiola (coautor), Barahona Gárate, Marcela
Formatua:	Thesis Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Gaiak:	Tesis en Administración de Empresas Lacteos san antonio Procesamiento Lacteos

Antzeko izenburuak

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
nork: Ortiz Serpa, Estrella

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
nork: Álvarez C., Edgar

Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
nork: Jiménez Soto, María del Carmen

Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos caso práctico: "Empresa Lácteos San Antonio"
nork: Molineros Guevara, Fabiola, et al.
Argitaratua: (2014)

Plan de muestreo para el control microbiológico de ambiente en la Fábrica de Lácteos San Antonio C. A.

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /
Argitaratua: (1993)

Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
nork: Jiménez Soto, María del Carmen
Argitaratua: (2014)

Determinaciòn de lactosa en leche deslactosada y su comparación con la fórmula aplicada en la empresa de Lácteos San Antonio
nork: Juca Cedillo, Rosa Daniela

Calificación de productores y proveedores de materia prima (leche cruda) de lácteos San Antonio C.A:
nork: Orellana Paucar, Adriana Monserrtah, et al.
Argitaratua: (2014)

Lácteos y derivados

Elaboración de productos lácteos
nork: Meyer, Marco R.

Plan de marketing del producto LOE de la empresa Lácteos San Antonio C.A.
nork: Quito Pinos, José Andrés
Argitaratua: (2013)

Calificación de productores y proveedores de materia prima (leche cruda) de lácteos San Antonio C.A:
nork: Orellana Paucar, Adriana Monserrtah

Tecnología de los productos lácteos

Determinaciòn de lactosa en leche deslactosada y su comparación con la fórmula aplicada en la empresa de Lácteos San Antonio
nork: Juca Cedillo, Rosa Daniela, et al.
Argitaratua: (2013)

Bioquímica y microbiología de la leche

Estudio de la situación actual de la producción y comercialización de lácteos existentes en el cantón Cañar

Plan de muestreo para el control microbiológico de ambiente en la Fábrica de Lácteos San Antonio C. A.
nork: Morocho Jerez, Jenny, et al.
Argitaratua: (2014)

Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos / Marilyn Aurora Buendia Molina, coordinadora.
Argitaratua: (2016)

Propuesta de un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001 aplicado a Industria Lacteos San Antonio
nork: Heredia Peñafiel, Carmen Elizabeth

Lácteos y derivados: obtención, conservación, procesos
nork: Durán Ramírez, Felipe

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
nork: Tentoni, Rafael

Estudio de mercado de lácteos para la ciudad de Cuenca, caso Diana Priscila, Tambo - Ecuador

Eficiencia energética en la industria de lácteos San Antonio de la ciudad de Cuenca
nork: Delgado Noboa, Jorge Washington
Argitaratua: (2013)

Proceso de elaboración del kéfir y su aplicación gastronómica
nork: Plaza Chacho, Johanna Cecilia
Argitaratua: (2019)

Fabricación de productos lácteos

Leche y productos lácteos
nork: Porter, J. W. G.

El Impacto sectorial del proceso de integración subregional en Centroamérica: sector lácteo y sector metalmecánico (aparatos eléctricos)

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
nork: Ortiz Serpa, Estrella
Argitaratua: (2014)

Estandarización de procesos para la elaboración de yogurt, queso fresco y Mozzarella en la empresa de lácteos Doña Celeste (Coprogirón)
nork: Sharup Guanuchi, Eddy Jaime

La ingeniería de procesos, la planificación y el control de la producción en la empresa de lacteos JIMALCT
nork: Vele Salto, Angélica

Manual básico para elaborar productos lácteos

Derivados lácteos

Elaboración de productos lácteos /
Argitaratua: (2001)

Microbiología de la leche y de los productos lácteos preguntas y respuestas
nork: Ellner, Richard

Estudio de la situación actual y perspectivas de desarrollo de la producción y comercialización de lácteos en la parroquia Victoia del Portete

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
nork: Alais, Charles
Argitaratua: (1998)

Libre comercio y lácteos: la producción de leche en el Ecuador entre el mercado nacional y la globalización

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la fábrica de Lácteos San Antonio
nork: Ludeña Reyes, Mónica Solay

Productos lácteos industriales