Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos, caso práctico: Empresa Lácteos San Antonio

Míreanna comhchosúla

• Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
  de réir: Ortiz Serpa, Estrella
• Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
  de réir: Álvarez C., Edgar
• Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
  de réir: Jiménez Soto, María del Carmen
• Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos caso práctico: "Empresa Lácteos San Antonio"
  de réir: Molineros Guevara, Fabiola, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2014)
• Plan de muestreo para el control microbiológico de ambiente en la Fábrica de Lácteos San Antonio C. A.