| Izvleček: | La tesis da un enfoque al cumplimiento del Punto 8 de la Norma ISO 9000:2000, incluyendo los requisitos más trascendentales de este punto. El desarrollo del trabajo está aplicado a una fábrica de producción de artículos de cocina; el trabajo incluye todos los formatos y documentos pertinentes al Punto 8 de la ISO. El primer enfoque se da al control estadístico del producto y de procesos, se establece una propuesta de seguimiento de satisfacción del cliente con los indicadores pertinentes, finalizando e incluyendo en los anexos tres procedimientos documentados de las cuatro que obliga el punto 8 de la ISO
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