Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas

Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas

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El presente trabajo analiza la posibilidad de la implantación de una empresa de producción de pectinasas dando a conocer la importancia de la utilización de esta enzima. Estas enzimas constituyen una aportación en las tecnologías de producción debido a su elevada eficiencia catalítica a que su uso n...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Rivera V., Sandra
Altres autors:	Morocho Y., Mario
Format:	Thesis Llibre
Matèries:	Pectinasas produccion Enzimas pectoliticas Tesis en ingenieria quimica
Accés en línia:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq307.pdf

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