Preparación del carmín en polvo a partir de la cochinilla procedente del cantón Oña, mediante los métodos de carré y francés
Se determinó en el laboratorio que el Carmín de Carré presentó mayor rendimiento de extracción y mayor contenido de Ácido Carmínico que el Carmín Francés. Es necesario señalar también que la Cochinilla de Oña resultó ser de magnífica calidad según los análisis realizados.Palabras clave: colorante, n...
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Opinnäyte Kirja |
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq353.pdf |