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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308194027.0 |
| 008 |
000000|2006 ec ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TBQ-450
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| 100 |
1 |
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|9 147379
|a Durazno Moscoso, Gabriela
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| 245 |
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|a Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste
|c Gabriela Durazno Moscoso y Claudia Quezada Placencia. Directora Adelina Astudillo Machuca
|h cd
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 2006
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| 300 |
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|a 129 páginas:
|b ilu
|c 18 cm
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| 502 |
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|a Doctora en Bioquímica y Farmacia
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Astudillo Machuca, Adelina, dir.
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Al haber una buena limpieza y desinfección de maquinaria, utensilios, ambientes y sobre todo manipuladores se puede conseguir la inocuidad de los alimentos, garantizando así un producto apto para el consumidor. De acuerdo a las pruebas de valoración y dosificación de los desinfectantes: Peróxido de hidrógeno 32, Iodoclin, Desinfectante de manos, Dioxipac, Metaquat y Fenol 10concluimos que el mejor desinfectante para maquinaria y utensilios es el Peróxido de Hidrógeno 32, seguido por el Dioxipac y Metaquat. Para los manipuladores recomendamos el Iodoclin previo lavado con el desinfectante de manos. Para ambientes recomendamos la desinfección con vapor y rociado con Iodoclin.
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| 650 |
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|a Empresa lactea
|9 147376
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| 650 |
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|a Desinfeccion
|9 64363
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| 650 |
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|a Tesis en bioquimica y farmacia
|9 126683
|
| 650 |
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0 |
|a Bacteriología
|9 32875
|
| 700 |
1 |
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|a Quezada Placencia, Claudia
|9 147380
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|q 1.00
|t TQ-865
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g ESTANTERIA CERRADA
|u http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq865.pdf
|z 0000-00-00
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| 856 |
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|u http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq865.pdf
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 999 |
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|c 84775
|d 84775
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