Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste

Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste

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Al haber una buena limpieza y desinfección de maquinaria, utensilios, ambientes y sobre todo manipuladores se puede conseguir la inocuidad de los alimentos, garantizando así un producto apto para el consumidor. De acuerdo a las pruebas de valoración y dosificación de los desinfectantes: Peróxido de...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Durazno Moscoso, Gabriela
Altres autors:	Quezada Placencia, Claudia
Format:	Thesis Llibre
Matèries:	Empresa lactea Desinfeccion Tesis en bioquimica y farmacia Bacteriología
Accés en línia:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq865.pdf

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