Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste
Al haber una buena limpieza y desinfección de maquinaria, utensilios, ambientes y sobre todo manipuladores se puede conseguir la inocuidad de los alimentos, garantizando así un producto apto para el consumidor. De acuerdo a las pruebas de valoración y dosificación de los desinfectantes: Peróxido de...
Hovedforfatter: | Durazno Moscoso, Gabriela |
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Andre forfattere: | Quezada Placencia, Claudia |
Format: | Thesis Bog |
Fag: | |
Online adgang: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq865.pdf |
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