Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste

Al haber una buena limpieza y desinfección de maquinaria, utensilios, ambientes y sobre todo manipuladores se puede conseguir la inocuidad de los alimentos, garantizando así un producto apto para el consumidor. De acuerdo a las pruebas de valoración y dosificación de los desinfectantes: Peróxido de...

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Durazno Moscoso, Gabriela
مؤلفون آخرون: Quezada Placencia, Claudia
التنسيق: أطروحة كتاب
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الوصول للمادة أونلاين:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq865.pdf