Elaboración de jamón a partir de la carne de equino
La importancia que la carne y sus productos derivados tiene en la alimentación humana es de una gran tracendencia, su carne por naturaleza esta compuesta por elementos energeticos como grasas e hidratos de carbono proteinas y los elementos de complemento. El preparado de los enbutidos de origen ant...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq301.pdf |
Search Result 1
