Elaboración de aros de tomate de árbol deshidratado

Por la gran cantidad de tomate de árbol que se produce en nuestro país y debido a que por su caracteristicas no se ha logrado consolitar los mercados en el exterior, decidimos elaborar un nuevo alternativo para la comercialización del tomate de árbol, realizando árboles de tomate deshidratado y cont...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Álvarez Álvarez, María Catalina
Altres autors: Briceño Fierro, Mónica Patricia
Format: Thesis Llibre
Matèries:
Accés en línia:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq299.pdf