Creación de una cevichería en la Ciudad de Cuenca

La presente tesis trata sobre el estudio de la Creación de una Cevicheria DELICIAS DEL MAR en la Ciudad de Cuenca. Este proyecto se encuentra dividido en seis capítulos los mismos que contienen temas relacionados con aspectos generales, estudio de mercado, producción, administración de recursos hum...

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Détails bibliographiques
Autres auteurs: Sumba Sicha, Eliana Maribel (coautora), Valdiviezo Alvarez, María José (coautora)
Format: Thèse Livre
Langue:Spanish
Sujets:
Accès en ligne:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tad758.pdf