Análisis Bromatológico de diferentes grupos de alimentos consumidos en el Azuay
Desde hace unos 10.000 años, la alimentación humana ha estado integrada por alimentos más o menos semejantes a los producidos por el hombre desde que descubrió la agricultura y la ganadería en el paso del periodo paleolítico al neolítico. Sin embargo, con posterioridad, la inteligencia humana ha ido...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese Livro |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq476.pdf |