Reestructuración del sistema administrativo del Gremio de Artesanos panificadores de Cuenca

Reestructuración del sistema administrativo del Gremio de Artesanos panificadores de Cuenca

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La ciudad de Cuenca es considerada patrimonio cultural de la humanidad por muchos aspectos, como son: en lo cultural, tradición, y hasta por su arte culinario, donde los artesanos y en este caso los artesanos panificadores forman parte importante de esta actividad. Durante el desarrollo de este t...

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Bibliographic Details
Other Authors: Ortega Pañora, Julio Adrián (coautor), Yépez Samaniego, Cristian Xavier (coautor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
Panificadores
Gremio de artesanos
Junta nacional del artesano
Administración
Tesis en Administración de Empresas
Rebelión
Online Access:http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tad897.pdf

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