Determinación de colorantes artificiales utilizados en bocaditos de maíz vendidos en la ciudad de Cuenca

Determinación de colorantes artificiales utilizados en bocaditos de maíz vendidos en la ciudad de Cuenca

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El presente trabajo de Investigación se realizó en el Instituto de Higiene y Medicina Tropical Leopoldo Izquieta Pérez, utilizando la técnica de la Cromatografía en Papel en los productos alimenticios "Snacks o Bocaditos de Maíz" realizada por el estudiante Juan Andrés Vintimillla Ordóñez...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Vintimilla Ordóñez, Juan Andrés
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	Spanish
Soggetti:	Coorantes artificiales Snacks Colorantes en alimentos Colorantes sinteticos Tesis en bioquimica
Accesso online:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq504.pdf

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