Análisis bromatológico de algunos alimentos consumidos en el Azuay

Análisis bromatológico de algunos alimentos consumidos en el Azuay

Hoy en día como producto de la globalización nuestra sociedad se ve afectada por una mala alimentación debido a un estilo alimenticio adoptado de manera errónea de otros países dejando de lado a aquellos alimentos propios de nuestra región. Siendo esta tesis parte del Proyecto "Nutrición y Segu...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Ortega Lituma, Gabriela, Pesántez Quezada, Mayra
Format:	Thesis Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Bromatologia de alimentos Alimentos Lipidos Tesis en bioquimica Provincia del Azuay
Online adgang:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq508.pdf

Lignende værker

Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
af: Reyes Arcos, Aníbal de los

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
af: Leta Nivicela, Rosa, et al.
Udgivet: (2018)

Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
af: Reyes Arcos, Aníbal de los
Udgivet: (2018)

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
af: Loayza Apolo, Teresa
Udgivet: (2018)

Análisis bromatológico del garbanzo
af: Ortiz Reino, Luis

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
af: Loayza Apolo, Teresa

Bioquímica de los lípidos
af: Santos Ruiz, Angel

Metabolismo de los lípidos
af: Espinoza Alvarado, Rodolfo

Determinación enzimática, de lípidos y colesterol en pacientes con posible riesgo cardiovascular

Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el Azuay
af: Cuenca de San Martín, María L.
Udgivet: (2018)

Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el Azuay
af: González Arteaga, Antonio

Análisis bromatológico del garbanzo
af: Ortiz Reino, Luis
Udgivet: (2018)

Autooxidación de lípidos en alimentos y posibles consecuencias en el ser humano
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Udgivet: (2021)

Bioquímica de los lípidos
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Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
af: Galarza González, Jorge

Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
af: Escobar Ordóñez, Hernán

Lípidos y lipoproteínas en la población de Cuenca

Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
af: Parra Albarracín, Isaac

Estudio bromatológico de la harina de la fábrica Primosa
af: Pozo Moreno, Jorge

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
af: Monsalve Astudillo, Gladys

Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el Azuay
af: González Arteaga, Antonio
Udgivet: (2013)

Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
af: Escobar Ordóñez, Hernán
Udgivet: (2018)

Determinación de sodio, potasio, fósforo, hierro y calcio en los alimentos de uso común
af: Salgado de Palacios, Lucía

Determinación del porcentaje de grasa en papas fritas de los principales sitios de comida rápida de la ciudad de Cuenca

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. P.
af: Andrade Bojorque, Zonia, et al.
Udgivet: (2014)

Estudio bromatológico del maní de árbol que se produce en la provincia de Zamora Chinchipe
af: Ochoa A., Heriberto

Incidencia de los diversos tipos de cálculos renales en la provincia del Azuay
af: Guerrero Velastegui, Esther Victoria

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
af: Galarza González, Jorge
Udgivet: (2018)

Análisis bromatológico comparativo entre las variedades de tomate riñón y berengena
af: Cuesta Alcívar, Luis

Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el Azuay
af: Cuenca de San Martín, María L.

Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
af: Parra Albarracín, Isaac
Udgivet: (2018)

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
af: Andrade M., Eugenia

Análisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
af: Mendieta Andrade, José Ricardo

Valor nutritivo del banano y sus variedades más comunes en el país
af: Vásconez J., Rolando

Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.
af: Regalado Rojas, Mercedes

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
af: Monsalve Astudillo, Gladys
Udgivet: (2018)

Valoración de lípidos plasmáticos y sus fracciones en personas sanas de diferente edad y estado fisiológico

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
af: Andrade Bojorque, Zonia

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de fréjol Phaseolus Vulgaris que se cultivan en la provincia del Azuay
af: Ordóñez páginas:, Livia

Estudio bromatológico de la harina de la fábrica Primosa (con materia prima nacional)
af: Pozo Moreno, Jorge
Udgivet: (2018)