Análisis bromatológico de algunos alimentos consumidos en el Azuay

Análisis bromatológico de algunos alimentos consumidos en el Azuay

Hoy en día como producto de la globalización nuestra sociedad se ve afectada por una mala alimentación debido a un estilo alimenticio adoptado de manera errónea de otros países dejando de lado a aquellos alimentos propios de nuestra región. Siendo esta tesis parte del Proyecto "Nutrición y Segu...

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Awduron Eraill:	Ortega Lituma, Gabriela, Pesántez Quezada, Mayra
Fformat:	Traethawd Ymchwil Llyfr
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Bromatologia de alimentos Alimentos Lipidos Tesis en bioquimica Provincia del Azuay
Mynediad Ar-lein:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq508.pdf

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Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
gan: Reyes Arcos, Aníbal de los

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
gan: Leta Nivicela, Rosa, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
gan: Reyes Arcos, Aníbal de los
Cyhoeddwyd: (2018)

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
gan: Loayza Apolo, Teresa
Cyhoeddwyd: (2018)

Análisis bromatológico del garbanzo
gan: Ortiz Reino, Luis

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
gan: Loayza Apolo, Teresa

Bioquímica de los lípidos
gan: Santos Ruiz, Angel

Metabolismo de los lípidos
gan: Espinoza Alvarado, Rodolfo

Determinación enzimática, de lípidos y colesterol en pacientes con posible riesgo cardiovascular

Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el Azuay
gan: Cuenca de San Martín, María L.
Cyhoeddwyd: (2018)

Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el Azuay
gan: González Arteaga, Antonio

Análisis bromatológico del garbanzo
gan: Ortiz Reino, Luis
Cyhoeddwyd: (2018)

Autooxidación de lípidos en alimentos y posibles consecuencias en el ser humano
gan: Morocho Arévalo, Margarita Beatriz, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Bioquímica de los lípidos
gan: Santos Ruiz, Angel

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
gan: Galarza González, Jorge

Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
gan: Escobar Ordóñez, Hernán

Lípidos y lipoproteínas en la población de Cuenca

Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
gan: Parra Albarracín, Isaac

Estudio bromatológico de la harina de la fábrica Primosa
gan: Pozo Moreno, Jorge

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
gan: Monsalve Astudillo, Gladys

Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el Azuay
gan: González Arteaga, Antonio
Cyhoeddwyd: (2013)

Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
gan: Escobar Ordóñez, Hernán
Cyhoeddwyd: (2018)

Determinación de sodio, potasio, fósforo, hierro y calcio en los alimentos de uso común
gan: Salgado de Palacios, Lucía

Determinación del porcentaje de grasa en papas fritas de los principales sitios de comida rápida de la ciudad de Cuenca

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. P.
gan: Andrade Bojorque, Zonia, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Estudio bromatológico del maní de árbol que se produce en la provincia de Zamora Chinchipe
gan: Ochoa A., Heriberto

Incidencia de los diversos tipos de cálculos renales en la provincia del Azuay
gan: Guerrero Velastegui, Esther Victoria

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de patatas cultivadas en la zona
gan: Galarza González, Jorge
Cyhoeddwyd: (2018)

Análisis bromatológico comparativo entre las variedades de tomate riñón y berengena
gan: Cuesta Alcívar, Luis

Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el Azuay
gan: Cuenca de San Martín, María L.

Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
gan: Parra Albarracín, Isaac
Cyhoeddwyd: (2018)

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
gan: Andrade M., Eugenia

Análisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
gan: Mendieta Andrade, José Ricardo

Valor nutritivo del banano y sus variedades más comunes en el país
gan: Vásconez J., Rolando

Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.
gan: Regalado Rojas, Mercedes

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
gan: Monsalve Astudillo, Gladys
Cyhoeddwyd: (2018)

Valoración de lípidos plasmáticos y sus fracciones en personas sanas de diferente edad y estado fisiológico

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
gan: Andrade Bojorque, Zonia

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de fréjol Phaseolus Vulgaris que se cultivan en la provincia del Azuay
gan: Ordóñez páginas:, Livia

Estudio bromatológico de la harina de la fábrica Primosa (con materia prima nacional)
gan: Pozo Moreno, Jorge
Cyhoeddwyd: (2018)