Análisis bromatológico de algunos alimentos consumidos en el Azuay
Hoy en día como producto de la globalización nuestra sociedad se ve afectada por una mala alimentación debido a un estilo alimenticio adoptado de manera errónea de otros países dejando de lado a aquellos alimentos propios de nuestra región. Siendo esta tesis parte del Proyecto "Nutrición y Segu...
| Drugi avtorji: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis Knjiga |
| Jezik: | Spanish |
| Teme: | |
| Online dostop: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq508.pdf |