Extracción de antocianinas a partir del ataco, (amaranthus caudatus)
Nuestro trabajo de investigación se basa en la extracción de antocianinas a partir del ùAmaranthus caudatus ùconocido en nuestro medio como Ataco o Sangurachi con el objetivo de obtener una fuente de pigmentos naturales y que pueda ser aplicado a la industria alimenticia, cosmetologica y farmacéut...
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Thesis Liburua |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tq347.pdf |